Canxi là một loại khoáng chất có vai trò rất quan trọng trong cơ thể người. Trong cơ thể Canxi chiếm 1,5 – 2% trọng lượng cơ thể người, 99% lượng canxi tồn tại trong xương, răng, móng và 1% trong máu. Canxi kết hợp với phospho là thành phần cấu tạo cơ bản của xương và răng, làm cho xương và răng chắc khỏe.
Hội đồng Nghiên cứu Y khoa trên toàn thế giới đều khuyến nghị hàm lượng canxi ngày càng tăng lên theo số tuổi. Dưới đây là các khuyến nghị về lượng canxi hàng ngày theo độ tuổi từ Bộ Y tế (theo Thông tư 43/2014/TT-BYT):
- Trẻ từ 0 – 6 tháng: 300mg canxi/ngày;
- Trẻ từ 6 – 11 tháng: 400mg canxi/ngày;
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 500mg canxi/ngày;
- Trẻ từ 4 – 6 tuổi: 600mg canxi/ngày;
- Trẻ từ 7 – 9 tuổi: 700mg canxi/ngày;
- Người từ 10 – 18 tuổi: Khoảng 1000mg canxi/ngày;
- Người từ 18 – 50 tuổi: Khoảng 1000mg canxi/ngày;
- Phụ nữ mang thai và người cao tuổi: Cần bổ sung từ 1200mg đến 1500mg canxi/ngày.
Hữu cơ là vô cơ là hai dạng tồn tại của canxi, tuy nhiên làm sao để phân biệt được canxi vô cơ và hữu cơ, hai loại canxi này mang đến những lợi ích như thế nào đối với sức khỏe? Hãy cùng so sánh để có sự lựa chọn phù hợp cho mỗi người qua những thông tin hữu ích dưới đây.
1. Canxi hữu cơ là gì?
Canxi hữu cơ có cấu tạo từ ion canxi với các loại hợp chất hữu cơ và có chiết xuất từ tự nhiên nên vô cùng an toàn đối với sức khỏe và không gây ra các tác dụng phụ. Bạn có thể hiểu rằng canxi hữu cơ gần giống với canxi trong các loại thực phẩm tự nhiên. Công thức của canxi hữu cơ thông thường là canxi gluconat, canxi caseinate, canxi hydroxyapatite,…
Canxi hữu cơ là gì? Ưu nhược điểm?
2. Canxi vô cơ là gì?
Canxi vô cơ được tạo thành từ các phân tử canxi và hợp chất vô cơ. Calci vô cơ có thể được tạo ra nhờ các phản ứng hóa học hoặc khai thác từ sinh vật tự nhiên như vỏ sò, vỏ trai, trầm tích, san hô… Trong thực tế, chúng ta thường thấy canxi vô cơ ở dạng hợp chất như Calcium Carbonate, Canxi Photphat, Canxi Clorua,…
3. So sánh canxi vô cơ và canxi hữu cơ
| Canxi vô cơ | Canxi hữu cơ | |
| Cấu trúc | Thường được tìm thấy dưới dạng ion canxi (Ca2+) trong các hợp chất vô cơ. Nó có cấu trúc tinh thể và được sắp xếp theo các lưới tinh thể khác nhau. | Canxi hữu cơ thường có cấu trúc phức tạp hơn, vì nó phải kết hợp với các phân tử hữu cơ khác để tạo thành các cấu trúc phức tạp như xương và răng. |
| Khả năng hấp thụ | Canxi vô cơ được bổ sung vào cơ thể ở dạng muối nên không dễ hấp thu. | Do ở dạng liên kết với hợp chất hữu cơ rất dễ hòa tan, canxi hữu cơ được hấp thu dễ dàng, cũng như có sinh khả dụng cao hơn. |
| Hàm lượng canxi nguyên tố | Thường có hàm lượng canxi rất cao, vì nó tồn tại dưới dạng ion canxi (Ca2+) trong các hợp chất vô cơ. | Hàm lượng canxi thấp hơn so với calci vô cơ. |
| Nguy cơ lắng đọng canxi | Lượng canxi đưa vào cơ thể lớn nhưng hấp thụ thấp, lượng dư thừa còn sót lại khá nhiều. Chúng sẽ lắng đọng vào thành mạch, gan, thận, có khả năng làm vôi hóa thành mạch, táo bón, sỏi thận và gây nóng trong người. | Canxi không bị dư thừa quá nhiều mà sẽ được hòa tan và hấp thụ tối đa. |
| Mức độ hài hòa | Hệ tiêu hóa cần tiết ra nhiều acid dịch vị mới có thể hòa tan toàn bộ. | Canxi hữu cơ dễ hấp thụ nên rất thân thiện với hệ tiêu hoá kể cả những người bị viêm dạ dày, rối loạn hấp thu vẫn có thể sử dụng mà không gây tác dụng phụ. |
| Tác dụng phụ với phụ nữ có thai | Dễ gây ra tình trạng vôi hóa nhau thai làm khả năng trao đổi chất giữa mẹ và bé bị ảnh hưởng.
Vôi hóa sớm làm bào thai chậm phát triển, gây thiếu máu, suy thai do canxi bị dư. |
Lượng canxi mà bà bầu cần là rất lớn (khoảng 1.500 mg cho một ngày), canxi hữu cơ có khả năng hấp thụ tối ưu.
Canxi hữu cơ giúp giảm nguy cơ bị vôi hóa và giảm sự cản trở hấp thụ của sắt, axit folic. |
| Mùi vị | Hơi ngái và tanh. | Hương vị tự nhiên, dễ chịu khi dùng. |
| Giá cả | Thường có giá cả cạnh tranh, khá thấp. | Giá thành thường khá cao. |
4. Lời khuyên trong việc lựa chọn và sử dụng canxi
Cả canxi vô cơ và canxi hữu cơ đều cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể con người. Không có sự ưu tiên giữa hai loại canxi này, mà sự lựa chọn phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện cụ thể của từng người.
Canxi ở đường ruột hấp thụ theo cơ chế vận chuyển thụ động. Vậy nên nếu bạn muốn hấp thụ canxi thì cần chúng ở dạng hòa tan hoặc liên kết với hợp chất hữu cơ. Vì thế canxi hữu cơ sẽ có độ sinh khả cao hơn canxi vô cơ. Theo đó, canxi hữu cơ được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng vì chúng dễ hấp thụ, ít tác dụng phụ. Canxi hữu cơ có mùi vị tự nhiên, thơm nhẹ và dễ sử dụng hơn canxi vô cơ. Canxi hữu cơ là canxi được hình thành từ các ion canxi và hợp chất hữu cơ Canxi Lactat Gluconat, Hydroxyapatite, Canxi Caseinate,… Nguồn gốc của canxi hữu cơ là thực vật, động vật nên có sự an toàn đối với cơ thể.
Cũng theo các nhà khoa học, canxi hữu cơ từ tảo biển chứa Aquamin rất giàu canxi và magie. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, 100 gram tảo biển chứa đến 625 mg canxi. Các nghiên cứu đã chứng minh, nguồn canxi hữu cơ từ tảo biển chất lượng cao vì tảo sinh trưởng tại những tầng nước sâu, không ô nhiễm. Canxi hữu cơ từ tảo biển có cấu trúc lỗ xốp tổ ong nên có nhiều diện tích tiếp xúc với niêm mạc đường tiêu hóa, từ đó giúp người sử dụng dễ dàng hấp thu.
Do những lợi ích nổi bật trên, sản phẩm canxi hữu cơ tảo biển Super Calcium-MK7 đã được nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand về Việt Nam, mang sứ mệnh cung cấp nguồn canxi hữu cơ chất lượng cao chăm sóc sức khỏe của người dân.
(Nguồn: Tổng hợp)
